Cebollla que pica, ¡evitalo!

Para evitar el picor excesivo de una cebolla, utiliza este truco casero infalible, si las vas a consumir crudas, déjalas ya cortadas en un remojo de agua fría durante media hora aproximadamente y, a continuación, escúrrelas bien; si las vas a guisar, introdúcelas en una cacerola con agua hirviendo durante 3 minutos y retíralas del agua pasado ese tiempo.